🍊 Клементин

Альтернативные названия: мандарин клементина, гибрид мандарина и апельсина, Citrus × clementina.

📜 Происхождение и история

Клементин появился во Французском Алжире в конце XIX века. Его вывел миссионер-католик отец Клеман Родье (в честь которого фрукт и получил название). Гибрид получился удачным: плоды сочные, сладкие, без косточек. Сегодня клементины выращивают в Средиземноморье, Испании, Италии, Марокко и в южных регионах России.

🧪 Состав

• Витамины: C, A, E, B1, B2, B6, фолиевая кислота.

• Минералы: калий, кальций, магний, фосфор, железо.

• Особенности: содержит много антиоксидантов и эфирных масел в кожуре.

💊 Суточная норма

Оптимально — 2–3 плода в день.

🔥 Калорийность

• На 100 г: 45–50 ккал

• Белки: ~0,9 г

• Жиры: ~0,2 г

• Углеводы: ~12 г

🌱 Воздействие на организм

✅ Укрепляет иммунитет (витамин C).
✅ Поддерживает сердце и сосуды (калий).
✅ Улучшает пищеварение (клетчатка).
✅ Повышает настроение и бодрость (эфирные масла).
⚠️ Кислота может раздражать желудок у людей с гастритом и язвой.

⚠️ Аллергия

• Возможна у людей, чувствительных к цитрусовым.

• Симптомы: сыпь, зуд, слезотечение.

🍽 Сочетание с другими продуктами

👍 Отлично сочетается с:

• шоколадом и орехами,

• медом и йогуртом,

• морепродуктами и курицей (в салатах),

• выпечкой и десертами.

👎 Не рекомендуется сочетать с:

• молоком в чистом виде (может вызвать дискомфорт),

• тяжёлой жирной пищей.

🛒 Как выбрать и хранить

• Спелые клементины ярко-оранжевые, плотные, ароматные.

• Лучше выбирать плоды с блестящей кожурой без пятен.

• Хранить в холодильнике до 2 недель.

👨‍🍳 Как есть

• В свежем виде дольками.

• В салатах и десертах.

• В соках, морсах, коктейлях.

• В выпечке и варенье.

✨ Клементин — солнечный цитрус без косточек, сочный, сладкий и полезный для здоровья и настроения.

Алфавитный фруктовый навигатор размещен в рубрике Фрукты

 Следующая статья: